Sobre a receita
Refeição prática, saborosa e repleta de nutrientes essenciais. Os ovos fornecem proteína de alta qualidade, necessária para a manutenção da massa muscular, fortalecimento do sistema imunológico e sensação de saciedade. Eles também são fontes de colina, importante para a saúde do cérebro.
Os tomates-cereja e a rúcula adicionam antioxidantes, vitaminas (como C e A) e minerais que ajudam a proteger as células contra danos e fortalecem o organismo. Já as azeitonas e o azeite de oliva fornecem gorduras saudáveis, que contribuem para a saúde cardiovascular, equilíbrio do colesterol e absorção de vitaminas lipossolúveis.
Ao combinar proteínas, gorduras boas e vegetais frescos, o Omelete Mediterrânea se torna uma opção equilibrada, leve e nutritiva, ideal para o café da manhã, almoço rápido ou lanche reforçado, promovendo energia e bem-estar ao longo do dia.
Ingredientes
2 ovos
5 tomates-cereja cortados ao meio
5 azeitonas fatiadas
1 colher de chá de azeite
Folhas de rúcula ou espinafre
Modo de preparo
Bata os ovos e tempere.
Refogue rapidamente os vegetais no azeite e adicione os ovos.
Cozinhe até firmar e sirva.